-
Zašto su tartufi tako skupi
Crni tartuf je ružnog izgleda i lošeg okusa, a uz kavijar i foie gras poznat je kao crni tartuf među tri glavna svjetska jela.I skupo je, zašto?To je uglavnom zato što je cijena crnog tartufa povezana s okolišem u kojem...Čitaj više -
Hoće li liofiliziranim tartufima nedostajati hranjive tvari?
Proces sušenja smrzavanjem hrane posljednjih je godina postao sve popularniji jer je učinkovit način očuvanja nutritivnog sadržaja hrane uz produljenje njezina roka trajanja.No, kad je riječ o tartufima, deliciji poznatoj po svom bogatom okusu i nutritivnoj vrijednosti, mnogi se pitaju zašto...Čitaj više -
Detan tartuf: Kako kuhati gljive tartufe?
Tartufi su vrsta gljive koja je vrlo tražena zbog svog jedinstvenog i zemljanog okusa.Ove cijenjene gljive često se nazivaju "dijamantima kuhinje" zbog svoje rijetkosti i izvrsnog okusa.Jedan od najpopularnijih načina uživanja u tartufima je njihovo kuhanje u...Čitaj više -
“Prštavi okus!Isprobajte novu kolekciju začina za tartufe koju morate imati!“
Ductimov izbor začina od tartufa za jedinstven kulinarski doživljaj!Umak od tartufa, snaga tartufa i ulje od tartufa vrlo su traženi začini u svijetu hrane.Dobivaju se od rijetkih tartufa, gurmanskog blaga poznatog kao podzemni biseri.Poznati po svojoj intenzivnoj aromi, u...Čitaj više -
Zašto su Matsutake gljive tako skupe?
Matsutake gljive, također poznate kao borove gljive ili Tricholoma matsutake, vrlo su cijenjene i mogu biti prilično skupe iz nekoliko razloga: 1. Ograničena dostupnost: Matsutake gljive su rijetke i teško ih je uzgajati.Prirodno rastu na određenim staništima, često u kombinaciji s certificiranim...Čitaj više -
Reishi gljiva
Reishi gljiva, poznata i kao Ganoderma lucidum, vrsta je ljekovite gljive koja se stoljećima koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini.Vrlo je cijenjena zbog svojih potencijalnih zdravstvenih prednosti i često se naziva "gljivom besmrtnosti" ili "eliksirom...Čitaj više -
Kako kuhati sa suhim vrganjima?
Kuhanje sa suhim vrganjima izvrstan je način da svojim jelima dodate bogat, zemljani okus.Evo vodiča korak po korak o tome kako kuhati sa suhim vrganjima: 1. Rehidrirajte gljive: Stavite suhe vrganje u zdjelu i prelijte ih vrućom vodom.Pustite ih da se namaču...Čitaj više -
Što su čips od gljiva?
Čips od gljiva je vrsta grickalice koja se pravi od narezanih ili dehidriranih gljiva koje se začine i kuhaju dok ne postanu hrskave.Slični su čipsu od krumpira ili čipsu od povrća, ali imaju poseban okus gljiva.Za izradu čipsa od gljiva koriste se svježe gljive, kao što su cremini, shiitake ili portobello...Čitaj više -
Kako kuhati crne gljive gljive?
Gljive crne gljive, poznate i kao gljive ušice ili gljive ušice, često se koriste u azijskoj kuhinji.Imaju jedinstvenu teksturu i okus koji daje prekrasan štih raznim jelima.Evo jednostavnog načina kuhanja crnih gljiva: ...Čitaj više -
Što su gljive tartufi? Odgovorite ovdje!
Gljive tartufi, često nazivane jednostavno tartufi, vrsta su vrlo cijenjenih i aromatičnih gljiva.Rastu pod zemljom zajedno s korijenjem određenih stabala, poput hrasta i lijeske.Tartufi su poznati po svojim jedinstvenim i intenzivnim okusima, koji se mogu opisati kao zemljani, mošusni,...Čitaj više -
Kako kuhati enoki gljive?
Priprema: Započnite s uklanjanjem ambalaže ili naljepnica s enoki gljiva.Odrežite žilave vrhove korijena, ostavljajući netaknute samo nježne, bijele stabljike.Čišćenje: Isperite gljive pod hladnom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.Prstom lagano odvojite hrpice gljiva...Čitaj više -
Što su matsutake gljive i kako se koriste?
Matsutake gljive, također poznate kao Tricholoma matsutake, vrsta su divljih gljiva koje su visoko cijenjene u japanskoj i drugim azijskim kuhinjama.Poznati su po svojoj jedinstvenoj aromi i okusu.Matsutake gljive uglavnom rastu u crnogoričnim šumama i obično se beru u jesen.Oni imaju...Čitaj više -
7 jedinstvenih prednosti Enoki gljiva
Enoki gljive nude nekoliko jedinstvenih prednosti, što ih čini hranjivim dodatkom vašoj prehrani.Evo nekih od ključnih prednosti povezanih s enoki gljivama: 1. Nizak udio kalorija: Enoki gljive su niskokalorične, što ih čini odličnim izborom za pojedince koji paze na unos kalorija...Čitaj više -
Što su Shimeji (bukve) gljive i njihove hranjive tvari
Shimeji gljive, također poznate kao bukove gljive ili smeđe školjkaste gljive, vrsta su jestivih gljiva koje se često koriste u azijskoj kuhinji.Imaju malo kalorija i masti te su dobar izvor proteina, vlakana, vitamina i minerala.Ovdje je pregled hranjivih tvari koje se nalaze u 1...Čitaj više -
Koja je korist od kordicepsa
Cordyceps militaris je vrsta gljive koja se stoljećima koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini.Vjeruje se da ima niz zdravstvenih prednosti, uključujući: 1. Jačanje imunološkog sustava: Cordyceps militaris sadrži beta-glukane za koje se pokazalo da stimuliraju imunološki sustav...Čitaj više -
Što su šampinjoni?
Šampinjoni su uobičajene, poznate bijele gljive koje se koriste u širokom rasponu recepata i tehnika kuhanja, od kolača i omleta do tjestenine, rižota i pizze.Oni su radni konj obitelji gljiva, a njihov blagi okus i mesnata tekstura čine ih iznimno svestranim...Čitaj više -
Zdravstvene prednosti gljiva lisičarke
Gljive lisičarke su atraktivne gljive s čašicama poput truba i valovitim, naboranim rubovima.Gljive variraju u boji od narančaste preko žute do bijele ili smeđe. Gljive lisičarke dio su obitelji Cantharellus, s Cantharellus cibarius, zlatnom ili žutom lisičarkom, kao najširom...Čitaj više -
Što su kraljevske gljive bukovače?
Kraljevske bukovače, također poznate kao kraljevske gljive trubače ili gljive francuskog roga, porijeklom su iz mediteranskih regija Europe, Bliskog istoka i Afrike i uzgajaju se diljem Azije, gdje su popularni sastojci u kineskoj, japanskoj i korejskoj kuhinji .Njihov d...Čitaj više -
Što je snježna gljiva?Snježna gljiva koju trebate znati
Snježna gljiva poznata je kao "kruna gljiva" i raste na trulom drvetu širokolisnog drveća ljeti i u jesen.Nije samo vrijedan nutritivni tonik nego i tonik za jačanje snage.Ravno, slatko, lagano i neotrovno.Ima funkciju vlaženja pluća...Čitaj više -
Što su gljive bukovače?
Bukovače su omiljene diljem svijeta zbog svoje nježne teksture i blagog, pikantnog okusa.Gljive obično imaju široke, tanke klobuke u obliku kamenica ili lepeze i bijele su, sive ili žutosmeđe, sa škrgama na donjoj strani.Kapice su ponekad s volanima i mogu se naći u skupinama sitnih...Čitaj više -
Zašto su shiitake gljive dobre za vas
Shiitake gljive već su dugo cijenjena namirnica u tradicionalnoj azijskoj kuhinji, a cijenjene su zbog svog pikantnog okusa i brojnih zdravstvenih prednosti.Ove gljive bogate hranjivim tvarima nude mnoštvo bitnih vitamina, minerala i drugih spojeva koji jačaju zdravlje, što ih čini izvrsnim...Čitaj više -
Za pripremu svježih enoki gljiva
Hej ljudi, jeste li već probali kuhati sa svježim enoki gljivama?Oni su stvarno bomba!Baš neki dan, slučajno sam naišao na vrećicu ovih prekrasnih malih gljivica u trgovini i znao sam da ih moram pokupiti.Mislim, tko bi mogao odoljeti tako delikatnom i ukusnom sastojku?Eno...Čitaj više -
Kakav je okus crnog tartufa?
Predstavljamo vam jedinstven i izuzetan okus crnog tartufa!Ako ste ljubitelj hrane koji je uvijek u potrazi za novim i uzbudljivim okusima, onda nećete htjeti propustiti ovaj kulinarski dragulj.Crni tartufi su vrsta gljiva koje rastu pod zemljom, obično u korijenju c...Čitaj više -
DETAN svježa gljiva morchella
Predstavljamo gljivu Black Moral, uistinu jedinstven i očaravajući dodatak vašem kulinarskom arsenalu.Ubrana iz visokih šuma pacifičkog sjeverozapada, gljiva Black Moral gurmanska je delicija koju podjednako traže kuhari i ljubitelji hrane.Sa svojom baršunastom crnom kapom i čistim bijelim...Čitaj više