- Priprema: Započnite s uklanjanjem ambalaže ili naljepnica senoki gljive.Odrežite žilave vrhove korijena, ostavljajući netaknute samo nježne, bijele stabljike.
- Čišćenje: Isperite gljive pod hladnom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.Nježno prstima odvojite hrpice gljiva.
- Načini kuhanja: Postoji nekoliko načina kuhanjaenoki gljive:
.Prženje uz miješanje: Zagrijte malu količinu ulja u tavi ili woku na srednje jakoj vatri.Dodajte enoki gljive i pržite uz miješanje oko 2-3 minute dok malo ne omekšaju.Možete dodati soja umak, češnjak, đumbir ili druge začine po vašem ukusu..Pirenje: U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte malo ulja ili maslaca.Dodajte enoki gljive i pirjajte ih 3-4 minute dok ne omekšaju.Začinite solju, paprom ili začinima po želji..Dodavanje juhama ili varivima: Enoki gljive izvrsne su za poboljšanje okusa i teksture juha ili variva.Očišćene i narezane gljive jednostavno dodajte u juhu ili gulaš koji se lagano kuha i kuhajte nekoliko minuta dok ne omekšaju. - Posluživanje: Nakon kuhanja,enoki gljivemože se koristiti kao preljev za razna jela, kao što su rezanci, riža ili salate.Također su ukusan dodatak vrućim loncima, sushi rolicama ili kao ukras za juhe.
Ne zaboravite da enoki gljive imaju nježnu teksturu, stoga ih izbjegavajte prekuhati kako biste zadržali njihovu hrskavost.Uživaj u svomenoki gljivekao dio ukusnog i hranjivog obroka!