1. Izvješće o statusu industrije jestivih gljiva u Kini.
Kina je zemlja s najbržim rastom proizvodnje jestivih gljiva u svijetu.Posljednjih godina proizvodnja i izlazna vrijednost jestivih gljiva u Kini su doživjeli velike promjene.Prema statistici Kineske udruge za jestive gljive, proizvodnja jestivih gljiva u Kini bila je manja od 100 000 tona 1978. godine, a vrijednost proizvodnje bila je manja od 1 milijarde juana.Do 2021. proizvodnja jestivih gljiva u Kini dosegla je 41,8985 milijuna tona, a vrijednost proizvodnje dosegla je 369,626 milijardi juana.Industrija jestivih gljiva postala je peta najveća industrija u kineskoj poljoprivrednoj industriji sadnje nakon žitarica, povrća, voćaka i ulja.
Izvadak iz Shu Xueqinga “Panorama kineske industrije jestivih gljiva 2022.: Ubrzajte proces tvornice jestivih gljiva”
2. Izvješće o statusu razvoja industrije jestivih gljiva u Kini.
Pod utjecajem nacionalne i lokalne poljoprivredne politike, industrija jestivih gljiva brzo se razvija, ali udio transformacije tvornica nije visok.Prema Kineskoj udruzi za jestive gljive, udio jestivih gljiva koje se proizvode u tvornicama u Kini porastao je sa 7,15 posto u 2016. na 9,7 posto u 2020., što je povećanje od 2,55 postotnih bodova.Kako Kinesko udruženje jestivih gljiva nije objavilo analizu rezultata Nacionalnog statističkog istraživanja jestivih gljiva za 2021., njihov tvornički udio u 2021. nije objavljen, ali predviđa se da će tvornički udio jestivih gljiva u 2021. iznositi 10,32%.Kao rezultat toga, tvornička kultura jestivih gljiva ušla je u fazu brzog razvoja.S velikom količinom sredstava koja pritječu u polje tvorničke kulture jestivih gljiva, proizvodni kapacitet jestivih gljiva brzo će se proširiti.
Izvadak iz Shu Xueqinga “Panorama kineske industrije jestivih gljiva 2022.: Ubrzajte proces tvornice jestivih gljiva”
3. Utjecaj COVID-19 na industriju jestivih gljiva
Izbijanje COVID-19 dovelo je do očitijih i istaknutijih trgovinskih prepreka sigurnosti hrane u svim zemljama, što je i izazov i prilika za industriju jestivih gljiva.Proizvod od jestivih gljiva kao svjetski priznata zdrava hrana, često hrana za životinje može poboljšati ljudski imunitet protiv virusa, ali također ima očigledan dijetetski učinak, od strane potrošača u zemlji i inozemstvu, posebno u našoj zemlji, sljedeći korak bit će povećanje poljoprivrede ravno siromaštvu ublažavanja, konsolidiranja postignuća siromaštva i postizanja ruralne revitalizacije, tijekom razdoblja "razlike" domaća potrošnja će se brzo povećati.Uz kontinuiranu eskalaciju trgovinskog rata, kineska uvozna i izvozna trgovinska politika stalno će se prilagođavati i poboljšavati.Nakon završetka 14. petogodišnjeg plana, izvoz domaćih poljoprivrednih proizvoda brzo će se izjednačiti s uvozom.Međutim, proizvodi od jestivih gljiva postupno su postali zdrava hrana za globalnu potrošnju, s velikim jazom u potražnji.S razvojem globalnog interneta stvari i tržišne potražnje, kineska vanjska trgovina postat će sve veća i veća s raznolikošću i niskom cijenom proizvoda od jestivih gljiva, koji će nastaviti održavati stabilan rast barem do petnaestog petogodišnjeg razdoblja.Stoga, iskoristiti priliku za izgradnju industrije jestivih gljiva na trilijun razini nije san, sve dok se mogu poduzeti učinkovite mjere, glavna je promjena razumijevanja.
Izvadak iz “Mogućnosti razvoja i izazova s kojima se industrija jestivih gljiva suočava u sljedećih 5-10 godina” od strane China Edible Mushroom Business Network
Ponovljena epidemija COVID-19 ima veliki utjecaj na logistiku, potrošnju, posebice u ugostiteljstvu, što dovodi do pada potražnje na cijelom tržištu i ukupnog trenda pada jestivih gljiva.U isto vrijeme, rast cijena robe u rasutom stanju doveo je do porasta tržišnih cijena sirovina, pod negativnim utjecajem oba tržišta, uspješnost poduzeća za proizvodnju jestivih gljiva ozbiljno je opala, a ukupna profitabilnost industrije jestivih gljiva značajno je pala.Od 2017. do 2020., bruto marža jestivih gljiva ključnih poduzeća u Kini u osnovi je ostala stabilna, posebno u 2019. i 2020., razlika između bruto marže i bruto marže četiri poduzeća bila je vrlo blizu, a 2021. je bila teška za cijela industrija jestivih gljiva.U 2021. bruto marža jestive gljive Zhongxing iznosila je 18,51%, što je pad od 9,09% u odnosu na prošlu godinu, bruto marža stabla fikusa bila je 4,25%, što je pad od 16,86% u odnosu na prošlu godinu, biološka bruto marža Hualu bila je 6,66%, što je pad od 20,62% u odnosu na prošlu godinu, Wanchen biološka bruto marža iznosila je 10,75%, što je pad od 17,11% u odnosu na prošlu godinu.
Izvadak iz Shu Xueqinga “Panorama kineske industrije jestivih gljiva 2022.: Ubrzajte proces tvornice jestivih gljiva”.