Dizajniran i izgrađen za profesionalce
● 1. Hrana je brzo zamrznuta na -70 ~ -80℃ na kratko vrijeme
● 2. Zaključavanjem gljiva u stanju relativno bogatom hranjivim tvarima, one zadržavaju više svoje hranjive vrijednosti
● 3. Štedi vrijeme i trud te je brza i jednostavna alternativa svježim gljivama
● 4. Obično ima duži rok trajanja i može se opskrbljivati tijekom cijele godine, bilo u sezoni ili ne
Morchella esculenta (L.) Pers.) je gljiva iz roda Morchella iz porodice Morchella.Pokrov mu je gotovo sferičan, jajast do ovalan, visok do 10 cm.Koštice možda neće imati boju ljuske jajeta u blijedo žućkastosmeđu, rebrasta boja je svijetla, drška gotovo cilindrična, gotovo bijela, šuplja, cilindrična, spore dugo ovalne, bezbojne, bočni svileni vrh proširen, lagan, oštre kvalitete.
Smrci su široko rasprostranjeni u Francuskoj, Njemačkoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Indiji i Kini, nakon čega slijedi sporadična rasprostranjenost u Rusiji, Švedskoj, Meksiku, Španjolskoj, Čehoslovačkoj i Pakistanu.Smrci su široko rasprostranjeni u 28 provincija, općina i autonomnih regija u Kini, u rasponu od sjeveroistočne Kine na sjeveru, Guangdonga, Fujiana i Tajvana na jugu, Shandonga na istoku i Xinjianga, Tibeta, Ningxia i Guizhoua na zapadu.Smrci uglavnom rastu u humusnom sloju lisne šume ili mješovite crnogorične i širokolisne šume.Uglavnom raste u pjeskovitoj ilovači bogatoj humusom ili smeđem tlu, smeđem tlu i tako dalje.Vjerojatnije je da će se smrčci pojaviti u šumskom zemljištu nakon požara.
Morchella je vrsta jestive i ljekovite bakterije jedinstvenog okusa i bogate hranjivosti.Bogat je raznim aminokiselinama i organskim germanijem potrebnim ljudskom tijelu.U Europi i Americi smatra se vrhunskim dodatkom prehrani ljudi.
Tvornica Detan koristi posebnu tehnologiju zamrzavanja za brzo zamrzavanje smrčaka u kratkom vremenu na niskoj temperaturi od -70 ~ -80 ℃.Može učinkovito spriječiti oštećenje stanica smrčaka u procesu zamrzavanja.Na taj način spriječite gubitak svježine i hranjivih tvari smrčaka.Istodobno, sadržaj hranjivih tvari morchele nakon odmrzavanja nije se vidljivo smanjio, a kakvoća morchele nakon odmrzavanja i prije smrzavanja nije se značajno razlikovala.
Smrznuto moreland se ne preporučuje odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici, kako ne bi izgubili više hranjivih tvari, najbolje je odmrzavanje na sobnoj temperaturi ili odmrzavanje zamrzavanjem u hladnjaku, općenito se može odmrznuti na sobnoj temperaturi 1 sat, a hlađenje u hladnjaku treba oko 3 sata otopiti se.Osim toga, zamrznuti smrčci će promijeniti karakter smrčaka, a zbog procesa odmrzavanja smrčci će ostati cijeli paralizirani, kao što su zamrznuti prije tretmana čišćenja, obično se ne odmrzavaju, izravno puštaju u vodu, tako da je najbolji način za zamrzavanje smrčaka kako bi juha, može povećati opseg smrčak iz ukusna.
Dobrodošli u Shanghai DETAN Mushroom & Tartuffles Co., Ltd.
Mi smo - - Pouzdan partner za poslovanje s gljivama
Od 2002. godine specijalizirani smo SAMO za gljive, a naše prednosti su sveobuhvatne mogućnosti opskrbe svim vrstama SVJEŽIH uzgojenih i samoniklih gljiva (svježih, smrznutih i suhih).
Uvijek inzistiramo na pružanju najbolje kvalitete proizvoda i usluga.
Dobra komunikacija, tržišno orijentirano poslovanje i međusobno razumijevanje olakšavaju nam razgovor i suradnju.
Odgovorni smo prema našim kupcima, kao i prema svom osoblju i dobavljačima, što nas čini pouzdanim dobavljačem, poslodavcem i pouzdanim prodavačem.
Kako bismo zadržali svježinu proizvoda, uglavnom ih šaljemo izravnim letom.
Oni će brzo stići u odredišnu luku.Za neke od naših proizvoda,
kao što su shimeji, enoki, shiitake, eryngii gljive i suhe gljive,
imaju dugi rok trajanja, pa se mogu transportirati morem.